餐饮业市场是永远不会饱和的行业,经营好一家餐厅,不仅要考虑卫生安全,还要考虑到很多方面,尤其是要考虑饭店装修的档次和效果,这将直接决定消费的价格和服务,如何装修餐饮饭店最实用呢?
豪华饭店装修效果图
一、根据饭店服务对象选址及装修,一般中小型饭店以广大工薪阶层为主。所以,它的装修从表至里,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。
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二、门面是饭店给人的第一印象,是能否吸引顾客前来就餐的首要条件。有些经营者总想将饭店或店铺设计得更豪华、更现代,不根据自己的具体情况灵活掌握装修的内容和档次,反而过分强调豪华,忽视了文化品味和大众化的构思,结果却事与愿违。
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举例说明:为什么有很多家常菜饭店能创造出较高的经济效益,在全市乃至全国都榜上有名,有的还列入全国百强企业呢?这就说到了他们的经营理念和装修效果,要贴近老百姓的实际生活需求,并为他们所赏识。当然作为中小餐饮店在装修方面根据自己的经济实力,该讲究的还应讲究,但别忘记了顾客的具体情况。
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饭店内部装修设计需具有充分的构想及合理性,其中店堂装潢设计的优劣,厅堂的高度是否合理,灯光照明是否合理,店堂面积的大小,都直接影响饭店成功经营的因素。因此作为饭店的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。
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在饭店经营中注意前厅面积的同时,也应尽量考虑前厅通道的设计,通道是服务员和顾客必经之路,尤其是对服务人员,通道相当重要。选择的通道位置一定要合理,以流畅方便安全为原则。行走路线应为直线,避免通道有曲线、弯线,这样既方便顾客行走,同时也会提高服务人员工作效率。
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餐饮饭店最实用装修设计知识总结:
其一,要看经常光顾你店就餐人群的经济实力、消费欲望和文化底蕴。
其二,要看店址以及周边环境。
其三,要根据你经营的特色与档次,掌握好装修规模,这个度应由经营者把握和确定。
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